Rozwój pszczelarstwa w Chinach w XXI wieku
Chiny od dziesięcioleci są uznanym liderem w światowym pszczelarstwie.
Chiny z pewnością zajmują wiodącą pozycję w produkcji i eksporcie miodu oraz produktów pszczelich. Przez 20 lat od 1999 do 2019 r. produkcja miodu w Chinach prawie podwoiła się z 230 do 446 tys. ton miodu rocznie.
Należy zauważyć, że rolnictwo Chin nie jest podstawą gospodarki, rolnictwo stanowi ok. 7% PKB Chin, a udział żywca w rolnictwie sięga 27%, natomiast udział produkcji miodu kształtuje się jedynie na poziomie 0,2% całkowitej produkcji zwierzęcej - i wynosi około 915 milionów dolarów w 2017 roku. Oddzielnie możemy wyróżnić produkcję mleczka pszczelego, która sięga 4000 ton, z którego pyłku produkuje się 4000 ton, produkcję wosku 6000 ton i produkcję propolisu 400 ton, na łączną kwotę 600 mln USD. W tym samym czasie pszczelarze świadczą usługi zapylania dla produkcji roślinnej na kwotę 40,5 mld dolarów.
Nawet biorąc pod uwagę zapylanie, a także produkcję innych produktów pszczelich, udział pszczelarstwa w hodowli zwierząt nie przekraczał 1%. Jeszcze mniejszy jest udział pszczelarstwa w całym rolnictwie. Tak więc pszczelarstwo w strukturze kompleksu rolno-przemysłowego Chin zajmuje bardzo mało znaczące miejsce. A jednak na tle innych krajów pszczelarstwo w Chinach jest największe na świecie – w 2019 roku Chiny zajęły pierwsze miejsce w eksporcie i produkcji miodu, wyprzedzając w tych wskaźnikach Turcję, Argentynę, USA i Ukrainę.
Chiny mają dobrze rozwiniętą infrastrukturę dla przemysłu pszczelarskiego, w wyniku której przetwarza i sprzedaje produkty pszczele około 2000 średnich i małych firm, a istnieje około 10 dużych firm o obrotach powyżej 15 milionów dolarów rocznie. Ponad 100 firm zajmujących się produkcją, przetwarzaniem i eksportem produktów pszczelich, firmy te są członkami Chińskiej Izby Przemysłowo-Handlowej.
Naturalne warunki dla pszczelarstwa w Chinach
Ogólnie rzecz biorąc, Chiny mają sprzyjający klimat dla pszczelarstwa.
Główne skupiska roślin miododajnych znajdują się we wschodniej i środkowej części kraju, to właśnie w tych częściach Chin jest najbardziej rozwinięte pszczelarstwo.
Na południu pszczelarstwo koczownicze jest bardziej rozwinięte, gdzie pszczelarze spędzają kilka migracji do różnych roślin miododajnych w ciągu roku.
Pszczelarze na południu często muszą wędrować z tego prostego powodu, że na południu szeregi roślin miododajnych są małe i położone w dużej odległości od siebie. Dlatego pszczelarze muszą stale wędrować, aby uzyskać jak najwięcej miodu i produktów pszczelich. Pszczelarze wędrowni produkują w Chinach ponad 70% miodu.
Ponadto pszczelarze z południowych Chin przeprowadzają migracje na terenie całego kraju przez cały sezon, który trwa do 8 miesięcy, mają więc czas na wszystkie główne rośliny miododajne. Z reguły migracja zaczyna się na południu wraz z początkiem kwitnienia rzepaku na wiosnę i idzie na północ, z powrotem na południe, pszczelarze zaczynają wędrować późną jesienią, w okresie kwitnienia herbaty, zbierając pyłek herbaciany, którego jest bardzo dużo. doceniane.
Na północnym wschodzie kraju, w rejonach Mongolii Wewnętrznej i Heilongjiang, pszczelarstwo nie jest silnie rozwinięte, ale warunki naturalne są sprzyjające i dlatego istnieją wszelkie możliwości poważnego rozwoju pszczelarstwa w przyszłości. Rozważa się przede wszystkim utworzenie dużych pasiek koczowniczych w tych prowincjach Chin.
Na zachodzie Chin, zajętych głównie przez pustynie i góry, warunki do rozwoju pszczelarstwa są niekorzystne, dlatego tradycyjnie pszczelarstwo w tych prowincjach jest słabo rozwinięte.
Według statystyk większość miodu jest zbierana przez pszczelarzy, którzy wędrują ze swoimi pasiekami po Chinach, podczas gdy pasieki zlokalizowane w szpitalach wolą otrzymywać mleczko pszczele od pszczół niż miód.
Eksperci zauważają, że chińskie pszczelarstwo początkowo koncentrowało się na pozyskiwaniu miodu na eksport do krajów rozwiniętych. Z biegiem czasu, wraz ze wzrostem dobrobytu chińskiej populacji, pojawiła się tendencja do pozostawiania części miodu do konsumpcji domowej. W efekcie dziś około 50% zebranego miodu jest eksportowane do krajów rozwiniętych, a kolejne 50% pozostaje do konsumpcji krajowej. Istnieją prognozy, które wskazują, że z biegiem czasu prawie cały miód zebrany w Chinach pozostanie do konsumpcji krajowej w samych Chinach.
W ostatnich latach nastąpił spadek liczby pszczelarzy w Chinach, nie tylko ze względu na fakt, że zarówno w Chinach, jak i we wszystkich innych krajach pszczelarze się starzeją, wielu pszczelarzy jest w podeszłym wieku. Jednak Chiny aktywnie rozwijane są nowe technologie, wzmacniane są pasieki, wzrasta wydajność pracy w pszczelarstwie, co w efekcie zapewnia ogólny wzrost produkcji w pszczelarstwie.
Połączenie taniej siły roboczej, logistyki związanej z eksportem produktów pszczelich oraz dostępnych technologii w pszczelarstwie doprowadziło do dysproporcji terytorialnych w pszczelarstwie chińskim.
Rozmieszczenie terytorialne pszczelarstwa w Chinach
Największe zagęszczenie rodzin pszczelich i największa liczba produkowanych produktów pszczelich występuje w centralnych prowincjach Chin – Zhejiang, Henan i Syczuan.
Jednocześnie prowincja Zhejiang jest absolutnym liderem pszczelarstwa w Chinach. Prowincja ma ponad 1 000 000 rodzin pszczelich, 15 000 pszczelarzy, produkuje się prawie 25% całego chińskiego miodu, prawie 50% całego chińskiego mleczka pszczelego. Prowincja jest również liderem w eksporcie miodu z Chin.
Tak duża ilość mleczka pszczelego wynika z faktu, że na prowincji wyhodowano specjalistyczną linię pszczół włoskich, z której w ciągu sezonu można uzyskać nawet 10 kg mleczka pszczelego z jednej rodziny pszczelej.
Rozwój pszczelarstwa w Chinach doprowadził do tego, że pierwsze trzy z centralnych prowincji Chin, prowincji z prężnie rozwijającym się pszczelarstwem – na północy Heilongjiang, na zachodzie Xinjiang i na południu Guangdong – zaczynają postęp na pięcie. Oznacza to, że w najbliższej przyszłości pszczelarstwo w Chinach będzie jeszcze rosło.
Dlatego też, mimo wzrostu krajowego spożycia miodu, Chiny jeszcze długo będą liderem na światowym rynku miodu, zwłaszcza po tym, jak rozwiną się pszczelarstwo w słabo zurbanizowanych prowincjach o bogatej bazie miodowej.