Kalina jako roślina miodowa
Wśród leśnych krzewów roślin miododajnych wyróżnia się miodowa kalina. Istnieje wiele rodzajów kaliny, ale najczęstsza jest kalina pospolita. Kalina jest rośliną owocową; dzięki selekcji uzyskano odmiany kaliny o dużych owocach. Kalina jest szeroko stosowana w kształtowaniu krajobrazu na obszarach zaludnionych. Jest szczególnie popularny na Ukrainie, w Mołdawii, Białorusi i Rosji. Kalina znalazła zastosowanie na plantacjach ochrony lasów. Jednocześnie kalina jest rośliną miodową, z której pszczoły zbierają nektar i pyłek.
- Opis kaliny miodowej
- Gdzie rośnie kalina jako roślina miodowa?
- Kalina jako roślina miodowa
- Produktywność miodu z kaliny
Opis kaliny miodowej
Kalina miodowa, nazwa łacińska Viburnum opulus L.
Kalina miodowa to krzew z rodziny wiciokrzewów (Caprifoliaceae) o wysokości do 3 metrów i brązowawej korze.
Gałązki, ogonki i dolna powierzchnia liści są szare. Liście przeciwległe, trzy- i pięcioklapowe, grubo ząbkowane, prawie nagie, od spodu puszyste.
Kwiaty kaliny są białe, pięciopłatkowe, z koroną w kształcie koła, marginalne są znacznie większe niż środkowe, zebrane w półparasolki w kształcie tarczy.
Kwiaty Kaliny zbierane są w dużych baldachimach o średnicy do 8-10 cm, w kolorze białym. W kwiatostanach kaliny kwiaty obwodowe są stosunkowo duże, sterylne, a kwiaty wewnętrzne są małe, biseksualne; Kalina kwitnie jako roślina miodowa w maju-czerwcu.
Owoce kaliny dojrzewają w sierpniu-wrześniu. Dobre odmiany kaliny są bardzo produktywne, z 1 hektara nasadzeń można uzyskać do 15 ton owoców. Owoce Kaliny są owalne, jaskrawoczerwone, w kształcie jagód. Owoce kaliny osiągają średnicę 10–12 mm, ale wielkość owoców kaliny zależy od pogody i odmiany kaliny. Miąższ jest soczysty, słodko-kwaśno-gorzki. Owoce kaliny wyróżniają się wysoką zawartością suchej masy do 20%, cukrów do 11%, kwasów organicznych do 3,3%, witaminy C do 130 mg%, witaminy P do 900 mg%, żelaza 5 mg%, karoten do 2,1 mg%, garbniki i barwniki.
Świeże owoce kaliny są jadalne, szczególnie ich smak poprawia się po pierwszych przymrozkach, gdy goryczka znacznie się zmniejsza. Owoce kaliny zbiera się jesienią, gdy są w pełni dojrzałe, wraz z łodygami, wiąże je w pęczki i wiesza. Ze świeżych owoców sporządza się dżemy, galaretki, soki, marmolady, galaretki, pastylki, nadzienia do ciast, a także przeciera się je z cukrem lub miodem.
Gdzie rośnie kalina jako roślina miodowa?
Roślina miodowa kalina jest odporna na zimę, dlatego występuje w szerokim zakresie w całej Europie. Kalina jest również wysoce odporna na suszę. Kalina nie jest wybredna w stosunku do gleby. Występuje wzdłuż dolin rzecznych, brzegów jezior i bagien, na wilgotnych obrzeżach lasów, polanach i polanach. Roślina miodowa kalina jest odporna na cień. Dlatego kalinę często można znaleźć w zaroślach lasów liściastych i mieszanych, gdzie rośnie razem z innymi krzewami miododajnymi, takimi jak maliny, jeżyny, trzmielina, dzikiej róży, głóg, jarzębina, czeremcha, irga błyszcząca, porzeczka, wiciokrzew, kruszyna, leszczyna.
.
Kalina miodowa jest chętnie uprawiana w ogrodach, zwłaszcza odmiany o dużych owocach, ze względu na lecznicze jagody. Rośliny kaliny wyhodowane z dzikich sadzonek charakteryzują się słabą jakością owoców i niskim plonem, co może zmniejszyć zainteresowanie jej uprawą.
Roślina miodowa kalina jest bardzo dekoracyjna w okresie kwitnienia, dlatego wykorzystuje się ją w ogrodach i parkach oraz do kształtowania krajobrazu wiosek. W zalesianiach ochronnych kalinę sadzi się jako krzew na plantacjach leśnych, których zadaniem jest zabezpieczenie zboczy wąwozów i brzegów rzek.
Kalina jako roślina miodowa
Kiedy kalina kwitnie jako roślina miodowa? Kalina jako roślina miodowa zaczyna kwitnąć w czerwcu i kwitnie przez 15-30 dni.
Kwiaty Kaliny zbiera się w kwiatostanie tarczycy. Kalina dostarcza pszczołom nektar i pyłek. Brzegowe białe kwiaty są bezpłciowe i służą do przyciągania owadów. Nektar wydzielany jest w środkowych kwiatach u podstawy stylu.
Produktywność miodu z kaliny
Ile miodu pszczoły mogą zebrać z 1 hektara kaliny. Kaliny trudno nazwać silną rośliną miodową. Wydajność miodu z kaliny nie jest bardzo wysoka. Z 1 hektara zarośli można uzyskać do 15 kg miodu. Kalina uwielbia wilgoć; jeśli jest wystarczająco dużo wilgoci, wydajność miodu kaliny wzrasta do 30 kg miodu na 1 hektar. Kalina jest uważana za roślinę, którą należy sadzić na plantacjach leśnych, aby poprawić zaopatrzenie pasiek w żywność.
Oprócz nektaru pszczoły zbierają żółty pyłek z kaliny.