Porzeczki jako roślina miodowa
Porzeczka to jeden z ulubionych krzewów jagodowych, który zajmuje duże obszary w naszych ogrodach. Porzeczka miodowa jest jedną z pierwszych roślin, która daje pszczołom możliwość zbierania nektaru i pyłku z kwiatów, a jednocześnie pszczoły odwiedzające porzeczki znacznie zwiększają jej plon. W tym artykule przyjrzymy się, jak długo kwitną porzeczki, kiedy kwitną porzeczki, produktywność miodu z porzeczek i wiele więcej, które zainteresują pszczelarzy i rolników ogrodniczych. Przeczytaj do końca – będzie ciekawie!
- Czarna porzeczka jak roślina miodowa
- Czerwona porzeczka jak roślina miodowa
- Złota porzeczka przypominająca miód
Roślina miodowa z czarnej porzeczki
Miodowa porzeczka czarna - Ribes nigrum L.
Czarna porzeczka to bezkolcowy krzew jagodowy, pospolity w ogrodach i ogrodach warzywnych, o wysokości 1-1,5 metra, z rodziny agrestu (Grossulariaceae). Pąki długości 4-10 mm, jasne, bladozielone z karminowym odcieniem, z białymi rzęskami. Rozwijają się jesienią i zimują na gałęziach. Liście ogonkowe, trzy-pięcioklapowe, od spodu pokryte żółtymi, kropkowanymi gruczołami, pachnące. Kwiaty są drobne, zielonkawe, zebrane w zwisające grona. Owocem jest kulista, czarna, pachnąca jagoda o słodko-kwaśnym smaku, o cienkiej skorupce o średnicy około 10-12 mm. W miąższu znajdują się liczne czerwonobrązowe, kanciaste nasiona. Porzeczki występują dziko w nizinach oraz na brzegach rzek i jezior. Miód z czarnej porzeczki jest najczęstszym krzewem w ogrodach warzywnych i domkach letniskowych.
Wiele niuansów dotyczących zapylania porzeczek przez pszczoły w ogrodach omówiono szczegółowo w książce Jak przeprowadzić płatne zapylanie ogrodów i upraw pszczołami miodnymi.
Porzeczki kwitną w maju jak rośliny miodowe. Wczesną wiosną kwiaty dobrze wytwarzają nektar i pyłek. Porzeczka miododajna produkuje 52,9-140,7 kg cukru w nektarze z 1 ha.
Wydajność miodu czarnej porzeczki wynosi 20-90 kg na 1 ha.
W medycynie ludowej stosowana jest roślina miodowa czarna porzeczka. Jagody czarnej porzeczki zawierają kompleks substancji biologicznie czynnych, które są bardzo ważne dla życia człowieka. Jej owoce zawierają dużo witaminy C (jedna łyżka stołowa jagód to dzienna dawka), kwasu jabłkowego, cytrynowego i innych, a także witamin P. Według D.K. Shapiro (1981) zmniejszają przepuszczalność i zwiększają wytrzymałość naczyń włosowatych.
Jagody czarnej porzeczki poprawiają apetyt, pobudzają pracę żołądka i jelit, hamują kolkę, zwiększają wydzielanie potu i moczu, hamują biegunkę, a dzięki zawartości różnorodnych witamin działają ogólnie wzmacniająco. Liście mają silne działanie napotne i moczopędne, oczyszczają organizm z substancji purynowych i nadmiaru kwasu moczowego, dlatego są dobrym lekarstwem na reumatyzm i dnę moczanową. Liście mają również działanie przeciwzapalne. W medycynie ludowej wodny napar z liści lub wywar z liści i łodyg stosowany jest przy obrzękach, bólach stawów, reumatyzmie, dnie moczanowej, kamicy pęcherza moczowego, zatrzymaniu moczu, chorobach skóry oraz jako środek napotny przy przeziębieniach i jako zewnętrzny środek przeciwbólowy. środek przeciwzapalny dla skrofuli. Dzieciom chorym na skrofulę podaje się do picia wywar z suszonych liści i jednocześnie kąpie się je w wywarze z gałęzi z liśćmi.
Czerwona porzeczka jak roślina miodowa
Miodowa porzeczka czerwona - Ribes rubrum L.
Porzeczka czerwona to wieloletni krzew jagodowy o wysokości 1-1,5 metra z rodziny agrestu (Grossulariaceae). Liście są sercowate, palmowo klapowane, kwiaty są drobne, bladozielonkawe, jagody czerwono-kwaśne, zebrane w zwisające grona. Istnieje wiele odmian czerwonych porzeczek. Porzeczki są powszechnie uprawiane w ogrodach i na działkach przydomowych.
Wiele niuansów dotyczących zapylania porzeczek przez pszczoły w ogrodach omówiono szczegółowo w książce Jak przeprowadzić płatne zapylanie ogrodów i upraw pszczołami miodnymi.
Porzeczki kwitną w maju. Nektar wydzielany przez kwiaty porzeczki czerwonej jest bardziej dostępny dla pszczół niż nektar czarnej porzeczki. Okres kwitnienia czerwonej porzeczki jest krótki. Wydajność miodu porzeczki czerwonej wynosi 43-105 kg na 1 ha.
W medycynie ludowej stosowana jest miodowa porzeczka czerwona. Sok z jagód czerwonej porzeczki dobrze gasi pragnienie, obniża temperaturę podczas chorób gorączkowych, likwiduje uczucie mdłości, hamuje wymioty i pobudza motorykę jelit, zwiększa wydzielanie potu i moczu oraz powoduje wzmożone wydalanie soli z moczem. Sok ma także słabe właściwości żółciopędne i przeczyszczające oraz przeciwzapalne i hemostatyczne. Jagody i soki to doskonały sposób na poprawę apetytu i zwiększenie aktywności żołądka i jelit. Czerwone porzeczki są również przydatne dla osób cierpiących na długotrwałe przewlekłe zaparcia.
Złota porzeczka przypominająca miód
Miodowa złota porzeczka – Ribes aureum
Złota porzeczka jest przodkiem niemal wszystkich odmian uprawianej czarnej porzeczki.
Miodowa porzeczka złocista to ozdobny krzew miododajny, wysoki, do 2-3 m wysokości, nisko rozgałęziony krzew ozdobny o kulistej koronie do 3 m średnicy, znany jest z pstrokatych form i rozdwojonych liści. Popularny jako bezpretensjonalny krzew ozdobny i podkładka do uprawy agrestu w formie standardowej. Szczególnie efektownie prezentuje się wiosną (w okresie kwitnienia) i jesienią (dzięki efektownie wybarwionym liściom). Roślina miodowa ze złotej porzeczki doskonale nadaje się do uprawy w formie standardowej. Porzeczkowa roślina miodowa ma absolutnie fantastyczne zdolności adaptacyjne. Porzeczki uwielbiają dobre światło, ale tolerują półcień.
Kiedy kwitnie złota porzeczka? Ze względu na późne (koniec maja) kwitnienie, przymrozki rzadko uszkadzają tę roślinę. Kwiaty porzeczki duże, jasne, złotożółte mają mocny, przyjemny aromat, wyczuwalny z daleka i przyciągający pszczoły. Kwitnie pod koniec maja. Dostarcza pszczołom miodnym nektaru i pyłku. Wydajność miodu złotej porzeczki sięga 30 kg na hektar nasadzeń.
Wiele niuansów dotyczących zapylania porzeczek przez pszczoły w ogrodach omówiono szczegółowo w książce Jak przeprowadzić płatne zapylanie ogrodów i upraw pszczołami miodnymi.
Liście miodowca porzeczkowego wykorzystuje się jako przyprawę podczas marynowania warzyw i grzybów. Młode liście wykorzystuje się do przyrządzania dietetycznych sałatek obniżających poziom cukru i aromatyzującego kwas chlebowy, suszone liście wykorzystuje się do parzenia herbaty i dodaje do sosów.
Jagody mają słodko-kwaśny smak i wyjątkowy aromat. Jagody są niezwykle cenne ze względu na dużą zawartość witaminy C. Są spożywane świeże i przetworzone. Z jagód robi się galaretki, syropy, soki, nalewki, wina, likiery, dżemy, galaretki, pianki marshmallow, jogurty i nadzienia cukierkowe.