Jabłoń jako roślina miododajna, produktywność miodu, zapylanie przez pszczoły
Jabłoń miododajna (nazwa łacińska Malus) to rodzaj drzew i krzewów liściastych z rodziny Rosaceae o kulistych słodko-kwaśnych lub słodko-kwaśnych owocach. Jabłoń to jedno z głównych drzew owocowych w naszych ogrodach. Jabłoń jest ważną rośliną uprawną dla pszczół; aby zwiększyć produktywność, jabłonie wymagają zapylenia przez pszczoły. W tym artykule przyjrzymy się jabłoni jako roślinie miodowej i wielu innym rzeczom, które przydadzą się pszczelarzowi. Przeczytaj do końca – będzie ciekawie!
- Opis jabłoni jako rośliny miodowej
- Zapylanie jabłoni przez pszczoły
- Cechy zapylania jabłoni przez pszczoły miodne
- Jabłoń jako roślina miodowa
- Wydajność miodu jabłoniowego
- Jaki miód jabłoniowy
- Dobroczynne właściwości jabłoni miodowej
Opis jabłoni jako rośliny miodowej
Najpopularniejsze rodzaje roślin miododajnych jabłoni:
jabłoń domowa lub uprawna (Malus domowy), do której zalicza się większość odmian uprawianych na świecie,
Jabłoń śliwa chińska (Malus prunifolia),
niska jabłoń (Malus pumila).
Jabłoń rośnie w krajach o klimacie umiarkowanym. Dzika jabłoń występuje w większości krajów i regionów Europy, od Norwegii po Kaukaz. Uprawne odmiany jabłoni uprawiane są od ponad tysiąca lat.
Jabłoń jest najważniejszym gatunkiem owocowym w WNP i wielu krajach Europy, który zajmuje około 70-75% całkowitej powierzchni sadów. Wiele odmian jabłoni miododajnych uprawia się jako rośliny ozdobne w ogrodach i parkach oraz wykorzystuje się w leśnictwie schroniskowym.
Ze względu na termin dojrzewania wyróżnia się odmiany letnie, jesienne i zimowe jabłoni, późniejsze odmiany wyróżniają się dobrą odpornością.
Wielkość kulistych owoców, czerwonych, zielonych lub żółtych, w zależności od gatunku, może być wielkości grochu lub osiągać średnicę 15 cm.
Zapylanie jabłoni przez pszczoły
Jak zapylane są jabłonie? Pszczoły są najlepszymi i najbardziej niezawodnymi zapylaczami jabłoni. Bez nich odsetek zawiązywania owoców jest bardzo niski. Wiele odmian jabłoni jest samosterylnych, to znaczy nie można ich zapylać pyłkiem własnej odmiany, a normalne zbiory dają dopiero po zapyleniu pyłkiem innej odmiany. Jabłoń miodowa wymaga zapylenia krzyżowego przez pszczoły, przy właściwym zapyleniu jabłoni przez pszczoły plon znacznie wzrasta. Które jabłonie są zapylane przez pszczoły? Istnieje wiele niuansów dotyczących zapylania sadów jabłoniowych, wszystkie zostały szczegółowo omówione w książce Jak przeprowadzić płatne zapylanie sadów i upraw pszczołami miodnymi.
Cechy zapylania jabłoni przez pszczoły miodne
Jabłoń jako roślina miodowa
Ile nektaru produkuje jabłoń? Jabłoń jest cenną wiosenną rośliną miododajną. Kwiaty jabłoni są białe lub różowe, zwykle biseksualne, w półparasolkach lub baldachimach. W kwiatach jabłoni jest wiele pręcików. Pyłek jest brudnożółty. Jeden kwiat jabłoni żyje 3-4 dni, kwitnienie sadu jabłoniowego trwa 8-12 dni. Kwiat jabłoni uwalnia średnio około 0,025 mg cukru. Nektar jabłoni ma jasnożółty kolor, jest stosunkowo lepki i ma bardzo słodki smak. Zawartość cukru w nektarze jabłoni waha się od 20 do 40% i zależy od gatunku jabłoni.
Znaczenie jabłoni dla pszczół tłumaczy się nie tylko faktem, że pszczoły zbierają miód z jabłoni, który pszczoły wydają w większości na rozwój rodzin, ale jabłoń ma również ogromne znaczenie jako pyłek przewoźnik. Pszczoły zbierają z jabłoni dużo szaro-żółtego pyłku.
Okres kwitnienia jabłoni jest ważny dla pszczół nie tylko dla rozwoju rodzin, ale także dla tworzenia przez pszczoły podłoża.
Wydajność miodu jabłoniowego
Jaka jest produktywność miodu z jabłoni? Wydajność miodu jabłoni wynosi średnio 18 - 20 kg/ha. Ale wydajność miodu jabłoni na 1 hektar może osiągnąć 47 kg/ha. Późne odmiany jabłoni o dużych kwiatach dają więcej miodu niż wczesne odmiany o małych kwiatach. Dlatego, aby zwiększyć plon miodu z jabłoni i produkcję owoców, dobrze jest mieć w ogrodzie zarówno wczesne, jak i późne odmiany jabłoni.
Jaki miód jabłoniowy
Jak wygląda miód jabłoniowy, jakiego koloru jest miód zbierany z sadów jabłoniowych. Jakiego koloru jest miód z jabłoni? Miód jabłoniowy ma barwę bladożółtą, ma delikatny aromat i smak, miód ten szybko krystalizuje.
Dobroczynne właściwości jabłoni miodowej
Owoce jabłoni miodowej zawierają kwasy jabłkowy, winowy, cytrynowy i inne kwasy organiczne, cukry (glukozę, sacharozę i inne), witaminy C, A, B1, karoten, garbniki i pektyny, mikroelementy (żelazo, miedź), makroelementy ( potas, wapń, magnez i inne), olejki eteryczne i inne substancje.
Owoce jabłek spożywa się na świeżo oraz w postaci suszonych owoców; nadają się również do różnego rodzaju przetwórstwa: otrzymywania soków, kompotów, galaretek i win owocowych, cydru, sporządzania przetworów, a ze względu na zawartość pektyn – dżemów, marmolady, galaretek i musów. Jabłka zapieka się z cukrem w cieście, przygotowuje się nadzienia do ciast, ciast i ciastek, dużą popularnością cieszą się szarlotki.
Suszone jabłka są dobrym źródłem łatwo przyswajalnych cukrów (zawierają od 8 do 15%), mikroelementów (do 0,5% różnych soli mineralnych), a nasiona jednego przeciętnego owocu zawierają około dziennego zapotrzebowania na jod.